Pemanfaatan Potensi Pisang Raja Melalui Pelatihan Kewirausahaan : Bolen dan Strudel Pisang
DOI:
https://doi.org/10.55314/jcoment.v5i4.849Keywords:
Strudel, Kewirausahaan, Pisang rajaAbstract
Pisang raja, merupakan salah satu potensi alam yang dimiliki di desa Wiladeg, Gunung Kidul Yogyakarta. Selama ini pemanfaatan pisang raja masih belum maksimal, hanya dijual mentah ke pasaraan. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk meningkatkan keterampilan pelaku UMKM dalam pengolahan pisang raja menjadi bolen dan strudel pisang, serta meningkatkan pemahaman mengenai penghitungan Harga Pokok Produksi dan Harga Jual. Kegiatan dilakukan dengan melibatkan 15 orang peserta. Metode yang dilakukan adalah pelatihan yang meliputi pelatihan pembuatan strudel, bolen serta penentuan harga pokok produk dan harga jual. Hasil pelatihan menunjukkan terjadinya peningkatan keterampilan mitra sasaran dalam membuat bolen dan strudel. Peserta pelatihan juga sudah paham dalam menghitung harga pokok produksi dan harga jual. Pelatihan ini berdampak terhadap peningkatan pemberdayaan masyarakat untuk menciptakan kemandirian ekonomi.
References
Dalimunthe, K. T., Yusnadi, Hasibuan, J., & Athaillah. (2024, 4(2)). Pemanfaatan Hasil Panen Pisang Menjadi Olahan Cemilan Bervariasi Rasa di Desa Bandar Meriah Kec. Sunggal. JUKESHUM, 332-335.
Ekayani, I. A., Adhista, I. N., & Adhista, P. E. (2021). Pelatihan Pembuatan Bolen Pisang Sebagai Produk Olahan Pisang di Desa Bukti. Proceeding Sendimas Udhiksa, 1546 - 1553.
Mufidah, L., Rachmawati, E., & Sulistyani, T. (2024, 5(01)). Pelatihan Pemanfaatan Singkong dan Pisang dalam Rangka Pemberdayaan Ibu PKK Desa Pulutan Kabupaten Purworejo. Abdimas Akademika, 09-16.
Nur Achmadi, & Ika Wulandari. (2023). Pelatihan Pembukuan Sederhana Bagi Pelaku UMKM di Kabupaten Kulon Progo. NUSANTARA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2), 55–63. https://doi.org/10.55606/nusantara.v3i2.1040
Utami, E., Wulandari, I., Pabulo, A., & Wulansari, A. (2024). Peningkatan Kemandirian Ibu Rumah Tangga melalui Pelatihan Kewirausahaan dan Pembentukan Usaha Bersama. Darmabakti : Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 5(01), 141-148. https://doi.org/10.31102/darmabakti.2024.5.01.141-148
Published
Issue
Section
Copyright (c) 2024 JCOMENT (Journal of Community Empowerment)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
