Diversifikasi Olahan Buah Naga Melalui Pemberdayaan Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Kemuninglor Kabupaten Jember

Authors

  • Muhammad Harits Anwar Universitas Jember
  • Syifa Thallah Universitas Jember
  • Resha Dwi Ayu Pangesti Mulyono Universitas Jember
  • Bagas Bara Pratama Universitas Jember
  • Rahayu Eka Sari Universitas Jember
  • Ajeng Ayu Murniwati Universitas Jember
  • Ega Naila Nuril Arfi Universitas Jember
  • Armata Icha Caprionika Universitas Jember
  • Arin Anggraeni Universitas Jember

DOI:

https://doi.org/10.55314/jcoment.v5i1.560

Keywords:

Badan Usaha Milik Desa, Buah Naga, Desa Kemuninglor, Olahan Produk Pangan

Abstract

Potensi buah naga yang melimpah di Desa Kemuninglor, Kecamatan Arjasa, Kabupaten Jember, tidak diimbangi adanya kemampuan sumber daya manusia untuk mengelola kekayaan alam tersebut. Upaya pemanfaatan buah naga menjadi produk olahan bernilai jual tinggi di desa ini terbuka lebar. Tujuan yang ingin dicapai melalui kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah memberikan bekal, baik secara teori maupun praktik, bagaimana mengolah buah naga menjadi berbagai produk pangan bernilai jual tinggi. Metode pelaksanaan kegiatan dilaksanakan dengan survei pendahuluan, observasi, focus group discussion, pelatihan, pendampingan, dan evaluasi. Hasil kegiatan pengabdian ini antara lain berupa peningkatan kemampuan mitra, yaitu anggota dari Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Kemuninglor, untuk memanfaatkan dan mengolah buah naga menjadi produk bernilai jual tinggi, seperti es krim, stik, dan abon. Diharapkan melalui kegiatan ini, Desa Kemuninglor dapat memiliki produk unggulan, membuka lapangan pekerjaan baru, serta mampu menjadikan wilayah tersebut sebagai desa mandiri di Kabupaten Jember.

References

Badan Pusat Statistik Kabupaten Jember. (2022). Kecamatan Arjasa dalam Angka 2021. Jember: Badan Pusat Statistik Kabupaten Jember.

Destiarni, R. P. (2013). Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Budidaya Buah Naga (Hylocereus sp.) di Desa Rombasan Kecamatan Pragaan Kabupaten Sumenep Jawa Timur. Skripsi. Institut Pertanian Bogor.

Direktorat Jenderal Politik dan Pemerintahan Umum Kementerian Dalam Negeri Republik Indonesia. (2023). Laporan Kinerja Direktorat Jenderal Politik dan Pemerintahan Umum Tahun 2022. Jakarta: Kementerian Dalam Negeri Republik Indonesia.

Faisal, M., Hadi, S., & Arifudin, A. (2014). Strategi Pengembangan Agribisnis Buah Naga di Pulau Bengkalis (Doctoral dissertation, Riau University).

Fithriyana, E. (2020). Pengolahan Produk Berbahan Dasar Buah Pepaya Sebagai Upaya Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Pedesaaan. AL-UMRON: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 1-9.

Hikmat, H. (2010). Strategi Pemberdayaan Masyarakat Edisi Revisi. Humaniora Bandung (ID): Utama Press.

Mulyati, D. J., Pratiwi, N. M. I., & Soenarjanto, B. (2022). Pengelolaan Potensi Desa (Wisata Onokabe dan Wisata Buah Naga) dalam Menunjang Anggaran Pendapatan Desa Pasca Covid di Desa Jekek Kecamatan Baron Kabupaten Nganjuk. PRAJA observer: Jurnal Penelitian Administrasi Publik (e-ISSN: 2797-0469), 2(03), 127-134.

Nurcholis, H. (2011). Pertumbuhan & Penyelenggaraan Pemerintahan Desa. Jakarta: Erlangga.

Puteri, A. O., Fakhriyah, F., Wasilah, S., Skripsiana, N. S., & Noor, M. S. (2021). Pelatihan Pengolahan Produk Jahe Sebagai Upaya Pemberdayaan Masyarakat di Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Pengabdian ILUNG (Inovasi Lahan Basah Unggul),

(1), 59-66.

Ramadhan, M., Abubakar, R., & Iskandar, S. (2015). Study Implementation Constraints of Agribusinees Dragon Fruit in Lubuk Lancang Village Suak Tapeh District Banyuasin Regency. Societa: Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis, 4(1), 18-26.

Ririen, D., Triyono, A., Corrina, F., & Rahayu, T. (2023). Pendampingan Pengembangan Produk Unggulan Desa Pada Usaha Pengolahan Buah Naga Berbasis Komunitas di Desa Pontian Mekar. VALUES.: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 5(1), 6-12.

Santoso, P. J. (2013). Budidaya Buah Naga Organik di Pekarangan, Berdasarkan Pengalaman Petani di Kabupaten Malang. Iptek Hortikultura, 9, 26-31.

Simbolon, D. S., Sari, J., Purba, Y. Y., Siregar, N. I., Salsabila, R., & Manulang, Y. (2021). Peranan pemerintah desa dalam pembangunan infrastruktur. Jurnal Kewarganegaraan, 5(2), 295-302.

Suartha, I., & Gede, D. (2009). Studi Kelayakan Agribisnis Buah Naga. Ganec Swara, 3(2), 6-11

Suparwata, D. O., & Djibran, M. (2018). Pemanfaatan Pekarangan Bero untuk Usahatani Buah Naga. Journal of Agritech Science (JASc), 2(2), 72-72.

Swari, S. J., Pratama, M. R., & Alfiansyah, G. (2020). Fasilitasi Desa Binaan Politeknik Negeri Jember dalam Upaya Peningkatan Pembangunan Kesehatan Bersumber Masyarakat. NaCosVi: Polije Proceedings Series, 4(1), 206-210.

Tiyas, A., Putra, I. G. S. A., & Dewi, I. A. L. (2015). Analisis Finansial Usahatani Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis) (Studi Kasus di Kelompok Tani Berkah Naga Desa Sambirejo Kecamatan Bangorejo Kabupaten Banyuwangi). Journal of

Agribusiness and Agritourism, 4(5), 402-411.

Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 6 Tahun 2014. (2014). Desa. Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2014 Nomor 7.

Published

2024-05-09

Issue

Vol. 5 No. 1 (2024): Community Empowerment

Section

Article Text: Economy

Copyright (c) 2024 2024

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.